Per chi cerca la tradizione, chi ama le paste fresche, chi cerca piatti dal gusto delicato, chi invece ha voglia di spezie o chi mangia senza glutine. Abbiamo qualcosa per tutti.
Guacamole con tacos, tzatziki, samosa con chutney di mango, mussaka - anche s.g. -
Vitello tonnato, carne cruda aromatizzata al tartufo, tarte tatin di patate e cipolle rosse con fonduta leggera di gorgonzola
di patate e cipolle rosse con fonduta leggera di gorgonzola
gratin a base di melanzane, patate e zucchine con aroma leggero di cannella
Croccante sfogliatina ripiena di verdure e spezie
aromatizzata al tartufo
Salsa di avocado con cipolla, pomodoro, peperoncino servita con sfoglie di mais e crema di yogurt greco con cetriolo e poco aglio
con salsa delicata all'acciuga
con tomini rossi e verdi
con salsa gazpacho
disponibile nella versione del giorno - per 2 ospiti minimo
con burro alle nocciole e salvia
con fonduta di caciocavallo e semi di zucca tostati
gamberi* e bottarga
con sgombro affumicato, broccoli e acciughe cantabriche
sfumato al Nebbiolo con purè di patate
con purè di zucca e vele di parmigiano
Spiedini di petto di pollo marinati con salsa dolce e speziata con riso basmati, falafel e salsa allo yogurt
n.b. Il piatto è senza glutine ma le spezie non sono mai certificate
con lardo e olio al rosmarino
ai funghi
con salsa ai funghi e patata aromatica
con zucca e salsa all'Arneis
con salse dolci e miele
verde, carote, pomodoro, cetrioli
con mozzarella di bufala
con parmigiano, noci e melograno
Verde, pomodorini, patate, uova, olive, tonno in tranci e acciughe cantabriche
verde, pomodorini, crostini, petto di pollo grigliato e salsa al formaggio servita in crosta di parmigiano - anche s.g. -
con maionese al tartufo
con edamame e salsa agrodolce
con salsa al cioccolato
agli amaretti
con crumble di mandorle e amarene sciroppate
con gelato alla crema
con crema al Moscato
con cuore morbido e fragole flambate
Senza glutine |
Senza lattosio |
Piatto vegetariano